Udang Goreng Siram Saus Asam Manis

Udang Goreng Siram Saus Asam Manis merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Chinese. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan goreng dan tumis. Berikut ini adalah resep, lengkap dengan cara pembuatannya.

Bahan
2	sendok makan	saus tomat
1	sendok makan	tepung sagu
2	sendok makan	gula pasir
1	sendok teh	garam
75	ml	air

Bahan
200	gram	udang
4	sendok makan	tepung terigu
1	sendok makan	tepung beras
½	sendok teh	garam
½	buah	paprika
¼	buah	bawang bombay

Cara Pengolahan
1	Bersihkan udang dari kulitnya, cuci udang. Tiriskan. Campur rata dengan tepung terigu, tepung beras dan garam. Sisihkan.
2	Bersihkan, cuci, iris tipis paprika dan bawang bombay. Sisihkan.
3	Goreng udang sampai matang. Sisihkan.
4	Masukkan tepung sagu ke dalam gelas, campur dengan 2 sendok makan air. Aduk rata. Sisihkan.
5	Buat bahan saus dengan memasukkan air, garam, gula pasir dan saus tomat ke dalam wajan. Aduk rata. Masukkan tepung sagu yang sudah dicampur air sedikit-sedikit. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Angkat.
6	Tumis bawang bombay dan paprika sampai layu. Sisihkan.
7	Sajikan udang di atas piring, tata bawang bombay dan paprika disisi-sisinya. Tuangkan saus ke atasnya.

Catatan

Porsi untuk 2 atau 3 orang.